Proiecte de cercetare importante câștigate de doua tinere cadre didactice ale USV Iași
Trei cadre didactice tinere ale Facultății de Horticultură din cadrul Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV) au câștigat proiecte importante în competiția națională organizată de UEFISCDI, „Proiecte de cercetare pentru stimularea tinerelor echipe independente (TE) 2023”, în domeniile Științele vieții aplicate și biotehnologii și Științe inginerești.
Conf. univ. dr. Ami Iuliana Motrescu, a treia poziție în domeniul Științele vieții aplicate și biotehnologii cu punctajul de 94,6. Titlul proiectului de cercetare este „Stimularea potențialului nutraceutic al germenilor vegetali utilizați ca alimente funcționale, pe baza procesării semințelor cu plasmă non-termică”.
„Germenii vegetali sau vlăstarii sunt plante în stadii incipiente de creștere care au început să facă parte din ce în ce mai mult din alimentația noastră datorită beneficiilor pe care le aduc. Aceste alimente au nu doar valoare nutritivă, ci prezintă o multitudine de compuși benefici pentru sănătate, cum ar fi substanțe antioxidante, vitamine, fiind astfel alimente funcționale cu proprietăți nutraceutice. Acest proiect se bazează pe utilizarea unei metode <verzi>, fără chimicale: semințele plantelor sunt expuse unei descărcări electrice la temperatură joasă (plasmă rece sau non-termică) având ca scop stimularea creșterii concentrațiilor compușilor nutraceutici din plantă”, a declarat Conf. univ. dr. Ami Iuliana Motrescu.
Asist. univ. dr. Diana Gabur, prima poziție în domeniul Științele vieții aplicate și biotehnologii cu punctajul de 98,2. Titlul proiectului de cercetare este „Biomateriale – agenți de limpezire în producția durabilă a vinului”.
„Proiectul își propune să investigheze, pentru prima dată, o rășină schimbătoare de ioni (IE) și un biosorbant din tescovină (GP) ca noi agenți de limpezire în vinificația durabilă. Obiectivul major al acestui proiect este de a dezvolta o nouă metodă tehnologică pentru a reduce micotoxinele și metalele grele în timpul vinificării”, a transmis Asist. univ. dr Diana Gabur.
About The Author
