Datele statistice arată schimbări în producția de carne din România la începutul acestui an. În luna ianuarie 2026, comparativ cu decembrie 2025, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la păsări, însă au scăzut la bovine, porcine, dar și la ovine și caprine. Potrivit datelor oficiale, în ianuarie au fost sacrificate aproximativ 40 de mii de bovine, cu o producție de peste 6.500 de tone de carne în carcasă. La porcine, numărul sacrificărilor a ajuns la aproximativ 281 de mii de capete, iar producția de carne a depășit 26 de mii de tone. În cazul ovinelor și caprinelor, au fost sacrificate aproximativ 120 de mii de animale, în timp ce producția de carne s-a situat la peste 1.800 de tone. Sectorul avicol rămâne însă cel mai mare producător de carne. În luna ianuarie au fost sacrificate peste 32 de milioane de păsări, iar producția de carne a ajuns la aproape 54 de mii de tone. Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, numărul sacrificărilor și producția de carne au crescut la porcine și păsări, în timp ce la bovine și la ovine și caprine s-a înregistrat o scădere. Datele arată astfel o evoluție diferită între sectoarele zootehnice, în timp ce producția de carne de pasăre și porc continuă să domine piața din România.
About The Author
