Ieșenii cumpără mai puțin dar de calitate pentru masa de Paște
Anul acesta masa de Paste va fi ceva mai scumpa fata de anul trecut. Producatorii spun ca totul se datoreaza cresterii inflatiei care a dus la preturi mai mari pentru alimentele de Paste. Indiferent ca vorbim despre preparate din carne sau din branza, toate au un pret mai mare. Cu toate acestea, oamenii prefera produsele naturale, facute dupa retete traditionale romanesti pentru care sunt dispusi sa plateasca mai mult.
Bugetul pentru masa de Paste de anul acesta trebuie sa fie ceva mai mare. Magazinele cu preparate din carne si branza sunt pregatite chiar si pentru cele mai pretentioase gusturi, insa calitatea costa. Anul acesta carnea de miel este peste 50 de lei kilogramul. Nici la celelalte produse preturile nu sunt mai mici.
Ieșenii cumpără mai puțin dar de calitate pentru masa de Paște
Claudiu Mihai, director firma produse traditionale:
„Pentru perioada Pastelui, toata lumea prefera casul proaspat de oaie pentru ca este un produs care este limitat pentru o perioada de timp. Pentru clientii pretentiosi avem drobul de oaie si de miel.
Pot spune ca este o diferenta comparativ cu anul trecut deoarece materia prima s-a scumpit la mai toti producatorii si toti oamenii care produc materia prima.
Pretul drobului la noi este de 37 de lei kilogramul, un pret foarte acceptabil. Comparativ cu anul trecut este putin mai scump”.
Profilul cumparatorilor s-a schimbat acum, oamenii prefera calitatea in schimbul unui pret mai bun.
Claudiu Mihai, director firma produse traditionale:
„Pot spune ca oamenii prefera calitatea doar ca iau o cantitate mai mica. In anii precedenti, tindeam sa vindem o cantitate de 500 de grame de produs per persoana. Anul acesta, oamenii cumpara 250-200 de grame. Produsele sunt mai scumpe si multi nu mai vor sa ia si sa se strice in frigidere.
Este greu sa mentii calitatea produselor pentru ca ele daca nu ruleaza, tind sa scada in calitate si pot spune ca nu ne dezavantajeaza pentru ca oamenii vin si apreciaza produsele mai premium, facute intr-un stil mai aparte”.
In medie, o familie cu venituri medii aloca pentru masa de Paste suma de 600 de lei.