Universitatea de Științele Vieții din Iași s-a transformat astăzi într-un adevărat paradis al pepenilor, unde peste 40 de soiuri și hibrizi au fost puși la încercarea cea mai importantă: gustul consumatorilor. La degustare au participat producători din mai multe județe ale Moldovei, dar și absolvenți și studenți ai universității, care și-au prezentat cele mai noi creații.
Printre vedete s-au numărat hibrizi cu miez roșu intens, foarte dulci, crocanți și adaptați la schimbările climatice. Organizatorii spun că astfel de evenimente îi ajută pe fermieri să afle ce preferă cumpărătorii și ce soiuri au cele mai mari șanse pe piață. După degustare, participanții au scanat un cod QR și au votat pepenele favorit, iar rezultatele îi vor ajuta pe producători să aleagă soiurile cu cel mai mare potențial pe piață.
prof. univ. dr. Vasile Stoleru, prorector USV Iași: “Un nou eveniment la Universitate, al cincilea, care are în vedere degustarea de pepeni verzi, roșii, știi cum îi denumim, pepenii și pepenii galbi. Peste cincizeci de probe în acest an la degustare, în special obținute colegii noștri mai tineri, unii dintre ei, cei mai mulți, poate, absolvenți ai Universității. Pepeni care, eu știu, avem locații precum Liești, Matca, Tecuci, zona Barlad, Probota, Iașca și zona Botoșani.“
La degustare au fost aduși hibrizi noi, iar fiecare producător a încercat să convingă publicul că pepenii săi sunt cei mai gustoși.
Chistol Ana, producător: “Am terminat PCM în cadrul acestei universități, am terminat și un master în Administrarea Afacerilor Agricole. Iar împreună cu sora mea ne prezentăm ferma, ferma familiei și cultivam în jur de 25 de hectare. Nu mai am venit cu un hibrid, așa nume Lusitana. Acesta este foarte dulce, are un miez roșu ca focul și este crocant“
Printre participanți s-au numărat și studenți care dezvoltă alături de familiile lor culturi de pepeni și testează soiuri noi pentru viitor.
Raluca Juncanariu, producător: “Bună, mă numesc Juncanariu Raluca și sunt studentă la Facultatea de Horticultură, anul 2. Astăzi am venit aici la degustare cu doi hibrizi de pepe, roman și karistar.“
Ioan Juncanariu, producător: “Avem o fermă în județul Botoșani, bazată pe 5 hectare de pepeni. Avem cele două soiuri de față acum, două soiuri care urmează să iasă pe piață. Ok, avem roman și karistan. Romanul fiind un soi mai temporiu, bazat pe o perioadă de vegetație la 65 de zile. Un miez roșu aprins și foarte zemos. Iar karistanul fiind un soi mai mult pentru comerț, fiind un miez mai tai și un roșu mai deschis.”
Specialiștii spun că preferințele cumpărătorilor s-au schimbat în ultimii ani, iar pepenii foarte mari sunt înlocuiți de fructe mai mici, mai dulci, mai crocante și mai rezistente la transport. Tocmai de aceea, producătorii adaptează permanent soiurile și tehnologiile de cultură la cerințele pieței și la efectele schimbărilor climatice. Degustarea organizată la USV Iași le oferă fermierilor ocazia să își compare producția, iar consumatorilor șansa de a descoperi gusturile care ar putea ajunge în piețe în următoarele sezoane.
About The Author
